MARGHERITA passata di pomodoro del piennolo, fior di latte a crudo, pomodoro confit, zest di limone
MARGHERICCA passata di pomodoro, burrata, pomodoro confit, origano e zest di lime
PORTOFINO Ricotta fresca, pesto senz'aglio, fagiolini, olive taggiasche, pecorino fresco.
CANTABRICO acciuga del Cantabrico, stracciatella di burrata, zest di lime, olio evo
INTRAMONTABILE stracciatella di burrata, prosciutto crudo di parma 18 mesi
ASPARAGO E CALAMARI Asparagi, mozzarella fior di latte, tagliatelle di calamari, salsa yogurt e misticanza
ROSSO DI SICILIA Tonno rosso scottato, spuma di piselli, yogurt crispy, olio alle acciughe
TAGLIATA DI MANZO Roastbeef di manzo alla griglia, scaglie di stravecchio, salsa tartara e misticanza