CAESAR SALAD Petto di pollo, fagiolini, crostoni, pomodori confit, misticanza, salsa Caesar, olive taggiasche
BATTUTA battuta di fassona, uovo morbido, polvere di cappero, mousse di robiola e senape, crostoni
UOVO E ASPARAGI Asparagi alla griglia, uovo morbido, slasa d'uovo, briciole di pane e prosciutto.
MILANESE Pollo croccante panato, asparagi verdi, salsa tartara, misticanza
CALAMARO E TONNO Calamaro grigliato, spinacino novello, arachidi tostate, salsa avocado e curry.
VEGETARIANO FREDDO 250 gr di mozzarella fior di latte, misticanza, pomodori confit, olive taggiasche.
TONNO E PISELLI Tonno in olio cottura, spuma di piselli, patate Agata al vapore con aceto di mele e crostini.