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Gusto esclamativo!
Gabin Gusto Esclamativo è un laboratorio nel quale prendono vita le nostre proposte. Selezioniamo con attenzione le materie prime, per i nostri impasti utilizziamo farine 100% italiane, lavorate con cura. La Pala alla Romana, La Alta, Il Cornicione, ogni impasto viene realizzato con lievito madre, a lunga lievitazione. La nostra pasta è tutta fatta in casa, trafilata al bronzo, per accogliere al meglio il sapore di ogni sugo. La qualità delle materie prime è la chiave per la realizzazione di ogni piatto, un’accurata ricerca, sperimentazioni e accostamenti audaci, delicatezza nelle lavorazioni portano alla realizzazione di piatti gourmet, pensati per essere alla portata di tutti.
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![Lavorazione_pasta_gabin_food](https://www.gabinfood.it/wp-content/uploads/2020/06/Lavorazione_pasta_gabin_food.jpg)
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![gabin_food_home_doppio_verticale](https://www.gabinfood.it/wp-content/uploads/2020/07/gabin_food_home_doppio_verticale.jpg)
il Menù.
![](https://www.gabinfood.it/wp-content/uploads/2020/04/Gabin_food_Alta_Brace-_-Funghi.jpg)
LA ALTA
Mozzarella, prosciutto cotto alla brace,
funghi champignon, passata di pomodoro
olio evo, origano
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IL CORNICIONE
Passata di pomodoro, cipolla marinata,
guanciale, ricotta fresca, origano
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IL CORNICIONE DI ANDREA
Gamberi alla griglia, burrata,
zest di arancio, olio evo
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I DORATI
Verdure miste
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LA PASTA
‘Nduja artigianale, pecorino fresco
![](https://www.gabinfood.it/wp-content/uploads/2020/07/Gabin_Sandwich_Tradizionale.jpg)
SANDWICH
Pollo, pomodoro confit,
guanciale croccante, uovo, maionese
misticanza, patate dippers
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BURGER
150 gr di polpetta di manzo, insalata,
pomodoro fresco, bacon, maionese,
patate dippers
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DI PESCE E DI CARNE
Tagliata di manzo 250 gr, patate agata fritte,
misticanza, salsa tartara
![](https://www.gabinfood.it/wp-content/uploads/2020/07/Gabin_Fantasie-di-insalate_Cesare-di-Seppia-600x450-1.jpg)
FANTASIE DI INSALATA
Cubo di seppia alla griglia, fagiolini,
pomodoro confit, misticanza, crostoni,
salsa Cesare
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i Ristoranti.
La ricetta della felicità cambia ingredienti ogni giorno!
Nei ristoranti Gabin Gusto Esclamativo l’accoglienza è uno degli aspetti più importanti. Pranzare, cenare in intimità o in compagnia nei nostri locali è un’autentica esperienza a 360°. Amiamo coccolare i nostri clienti, la loro soddisfazione è la nostra priorità, per questo affianchiamo al Gusto Esclamativo delle nostre proposte culinarie un servizio che consenta ad ogni ospite di rilassarsi e godersi il momento. La cura dei dettagli, in ogni singola fase, è ciò che fa la differenza: dalla scelta delle materie prime di qualità, alle lavorazioni e preparazioni fino all’impiattamento, per poi arrivare al momento di gustare i piatti di Andrea. L’amore e la passione per il nostro lavoro sono il tocco finale, che amalgama tutti gli altri ingredienti, dando vita ad un prodotto dal sapore inconfondibile!
![Ristorante_gabin_food_interno](https://www.gabinfood.it/wp-content/uploads/2020/05/Ristorante_gabin_food_interno.jpg)
udine
udine nord
pasian di prato
Il gusto di Gabin
dove vuoi!
Pranzo in ufficio? Cena a casa in relax? Qualunque sia l’occasione, accendi l’atmosfera con il Gusto Esclamativo di Gabin! Scegli i tuoi piatti preferiti tra Pizza, Burger, Sandwich, gustose fantasie di insalate, prelibati piatti di carne e pesce o sfiziosi dorati… E a completare il tutto una fresca bibita o un tocco di bollicine!
Cosa aspetti? Ordina sui maggiori siti di deliveroo i nostri piatti.
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