MARGHERITA passata di pomodoro del piennolo, fior di latte a crudo, pomodoro confit, zest di limone
MARGHERICCA passata di pomodoro, burrata, pomodoro confit, origano e zest di lime
ZUCCA & FUNGHI SPUMA DI ZUCCA, FUNGHI MISTI, RICOTTA AFFUMICATA, SFILACCI DI CAVALLO, INSALATA MISTICANZA
CANTABRICO acciuga del Cantabrico, stracciatella di burrata, zest di lime, olio evo
INTRAMONTABILE stracciatella di burrata, prosciutto crudo di parma 18 mesi
GAMBERO Gamberi alla griglia, burrata, finocchi crudi, arancio a vivo, bisque di gamberi, olio evo.
BACCALA' Baccalà mantecato, peperoni piquillo, acciughe, capperi, olio evo.
VEGETARIANA Mozzarella fior di latte, fondi di carciofo, radicchio rosso brasato, crema di zucca, funghi misti.